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Catégorie : Fruits alimentaires
Produit : L'abricot
L'abricot est riche en vitamines , (surtout en vitamine A).

L'abricot se trouve de mai à septembre, il ne mûrit plus une fois cueilli, donc achetez-le mûr à point. Il se conserve au réfrigérateur, il faut le sortir 4h à l'avance pour qu'il retrouve son délicieux parfum.

Achetez l'abricot mûr et souple, orange foncé, voir rouge par endroits.
Evitez les abricots trop durs ou ridés, ou tachés.

Selon une récente étude, il a été prouvé que la consommation quotidienne
de 200 grammes d'abricot freinait l'oxydation de certaines structures de l'organisme humain.


On consomme l'abricot frais, mais aussi séché (abricot sec) ou préparé de diverses façons : compote, confiture, tartes, abricots au sirop (en conserves), ainsi que dans des plats salés, comme le lapin aux abricots et aux panais, une recette anglaise.

Programme National Nutrition Santé : www.mangerbouger.fr


Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.

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